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面粉制品使用增強(qiáng)劑的效果如何
發(fā)表時(shí)間:2020-05-25     閱讀次數(shù):     字體:【

聚桃面制品中的麩質(zhì)強(qiáng)化劑可廣泛應(yīng)用于面條、河樂(lè)面、面條、面條、面條等面條面條、餃子、餛飩、麥殼等,效果也十分明顯,能給加工帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

面粉制品使用增強(qiáng)劑的效果如何

和樂(lè)面用的面筋劑很簡(jiǎn)單,只需將面粉和面條混合,然后加水和面條即可。

成本很低:增加金雞的用量很少,用量只有0.3-0.5%,一般用量0.3%能達(dá)到很好的效果,按此計(jì)算,一千斤面粉只需增加金雞3斤,幾乎沒(méi)有增加多少成本。

結(jié)果是好的:我國(guó)面粉的面筋品質(zhì)普遍較差,用面筋增強(qiáng)劑加工的和樂(lè)面總是很強(qiáng),能給和樂(lè)加工企業(yè)帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益!

驗(yàn)證增稠劑的效果非常簡(jiǎn)單。他只需要煮面條,不加增稠劑。


 
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